フライパンでも簡単に揚げ物を調理することができることをご存知でしょうか。ihなどでも、油の量やその後の処理、調理時間など気をつければ、テフロン加工を傷めることなくできます。今回はそんなフライパンで揚げ物を調理するための注意点などを紹介していきます。 揚げ物に使う油、一般的にはサラダ油のこと。 レシピ中に「揚げ油」とあった場合には、てんぷら油やサラダ油など、揚げ物に適した油のことを指します。 あわせて知りたい料理の基本. 揚げ物をすると油の処理が入りますが、いい油の残り具合なんですよ♪ なすの素揚げを使ってひき肉味噌炒めしたよ! なすの素揚げが完成しお皿に移したら、さっきのフライパンに生姜とニンニクを炒めてひき肉も炒めて味付けし、なすを戻してなすとひき肉の味噌炒めにしました!

揚げ物を家でしようと思うと、かなりの手間がかかります。また、揚げ物をする手間の他にも、油を大量に使うということもあります。しかし、少量の揚げ物であれば、鍋ではなくフライパンを使うことで、少ない油で揚げ物をすることができます。

揚げ物は油をたっぷり使うと片付けが大変ですよね。でも!フライパンで揚げ物ができたら油も少量で済み、後片付けも簡単です。揚げ物をよくする方必見!揚げ物をフライパンで作る時のコツをご紹介します。フライパンで作る揚げ物レシピもまとめてみましたので是非お試しください。 しかし、フライパンで揚げ物をする場合は、大量の油を使うこともないので、炒め物をする感覚で揚げ物ができます。 また、油の片付けもキッチンペーパーや新聞紙でふき取るだけで処理できるので、凝固剤を使ったり、リサイクルに出したりと面倒な作業が必要なくなります。



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